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February 09, 2005

これが玄米定食です

DSC02975まだ日記を始めたばかりなので、風楽の日常をたくさんお伝えしたくって、今日は玄米定食をご紹介することにします。
黒米入り玄米ご飯、味噌汁、お新香、豆は定番です。それとメインの料理に青菜、煮物、和え物、サラダと5種類のお惣菜がつきます。デザートとコーヒー付きで1400円。ちなみにこの日はグルテンミートフライのトマトソース添え、レンコンとゴボー、人参のキンピラ、粟入りポテトサラダ、ひじきの煮つけ、小松菜のわさび和え、福白金時豆でした。お惣菜は一つづつ丁寧に作家ものの器に盛り付けています。人が洋服を着て似合う色があるように、野菜たちにも似合う器があるので、いろいろ歩いて集めたたくさんの器の中からそれを選ぶのもまた楽しい仕事です。
いつも厨房の中は「おいしいねえ!」と、素材の力に作り手自ら感動する毎日。「同じ釜の飯」を食っているせいか、スタッフは本当に家族のように仲がよく、とても賑やかです。

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Comments

美味しそうですね!

料理写真を拝見していると、生唾が出てきます。

そのうち、トップページを見るだけで、生唾が・・・

パブロフの犬みたくなってしまうかも!

Posted by: アキラチカ | February 09, 2005 at 07:06 PM

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