« カキ氷の季節 | Main | 大豆のハンバーグ »

July 10, 2005

冷たいサラダうどん

DSC04760もう一つの夏の定番は冷たいサラダうどん。生活クラブ生協の国産小麦100%の地粉うどんを使ってヘルシーなうどんを作っています。レタスを敷いたガラス皿の上に茹でたうどんを乗せて、キュウリ、人参、トマト、グルテンミートのそぼろ、海苔、シソ、カリカリに焼いた油揚げなどをトッピング。ツルツルっとあっという間に食べられてしまうさっぱりうどんです。もちろんタレも自家製。写真は具だくさんすぎるので?うどんが隠れて見えにくいのですが、マヨネーズは使っていません。こんな感じのうどんに豆、お新香、おかず1鉢、そしてデザート、コーヒーがついて1200円。暑くなるとともすれば玄米よりもうどんの方が人気だという日もあるのですが、でも店にいらっしゃるお客様は時々うどんを召し上がってもまた玄米定食に戻られるようです。やっぱり玄米が体にいいということをみなさんよくご存知のようです。でも暑い夏です。一度くらいはサラダうどんをお試しくださいね。

|

« カキ氷の季節 | Main | 大豆のハンバーグ »

Comments

Post a comment



(Not displayed with comment.)




TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/78167/4913811

Listed below are links to weblogs that reference 冷たいサラダうどん:

« カキ氷の季節 | Main | 大豆のハンバーグ »