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June 11, 2006

パラダイムシフトウェデイング

Dsc07705今日は私の参加しているNPO「くりもとミレニアムシテイ」の中で、一代イベントである結婚パーテイが行われた。名付けて「パラダイムシフトウェデイング」。農場での手作り結婚パーテイだ。代表理事である井口浩さんが高野道代さんとご結婚されることになったので、そのお祝いを会員や友達みんなで集まってミレニアムシテイで行うというもの。コンサートやスピーチ、ダンスの時間があったり、集まった独身男女のために出会いのゲームがあったりと昼から夕方まで盛りだくさんのプログラム。
私はその中でお料理の担当になったので、今日は出張料理をするため、昨日遅く帰って3時過ぎに寝たというのに、6時にはもう起きて出かける準備をした。鶏とゴボーの炊き込みご飯、スモークサーモンとイカのマリネ、ヒヨコ豆のトマト煮、夏野菜のハーブオイル漬け、レンズ豆とトマトとカブのサラダ、ほうれん草とベーコンのキッシュ、タンドリーチキン、ムラサキ芋とオカラのサラダ、新ジャガのハーブ炒め、小松菜とえのき茸とハムの和え物など10種類を作った。この他、お好み焼き、天ぷら、ラーメンとギョウザ、カナッペなどお料理もいっぱい!手作りのウエディングケーキはチョコレートステイックを使ってミレニアムシテイの小屋のミニチュアが並んだデコレーションだった。何しろ参加者は120人もいたので、足りるかどうかが一番心配で、一昨日のうちに買い物をして歩き、何度も買い忘れたものがないかチェックし、昨日の日中にメニューの半分は作って下準備をしていった。そのせいか混乱なく作ることができ、量もたっぷり!今回は特にヴェジメニューのご要望がなかったので、チキンやハム、ベーコンなども使ったけれど、いろいろな方に「美味しかった~」と声をかけていただき、作り甲斐もあった。結局食べきれないほどの量になってしまったが、パーテイの時ってそれくらいがちょうどいいのかもしれない。だけど今頃になって睡魔が・・・。明日締め切りの原稿も書かねばならないのだが、今日はもう早く寝てしまおう。

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