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June 24, 2006

抹茶豆乳葛餅

Dsc07814久しぶりにカラリと晴れた。洗濯物もスッキリと乾いていい気持ち。温度は高くなったけれど、湿度が少ない分凌ぎやすい一日だった。夕方買い物に行って車の窓から入ってくる風がさわやかでとても心地よかった。ここ数日、めずらしく倦怠感があって体が重たかった。滅多に欲しいと思わない甘いものが急に食べたくなったのはどうしてなのか不思議だった。だけどいいお天気になったら久しぶりに体も快調。そう言えば東洋医学では「湿邪」といって過度の湿度による体調不良を表す言葉があるらしい。不快指数が高くなると、自律神経がうまく働かず消化力も下がる。さらに血糖値もコントロールされにくくなるのだと言う。最近の調子の悪さは湿度のせいだったんだなあと納得。まだまだ梅雨は続きそうだが、できるだけ快適に過ごせるように工夫しなくては・・・。
今日のデザートは抹茶を豆乳で溶いて片栗粉を使って簡単な葛餅を作った。ひんやりとしたデザートはとっても嬉しい。黒蜜を作る時間がなかったのでかけたのはメイプルシロップ。抹茶の香りが消えちゃうかなあと心配しつつ、きな粉が似合うので、ちょっとだけまぶすことにした。緑色の草のじゅうたんの上に緑色のデザートを乗せて撮影。お日様の明るさが何よりの効果光。

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Comments

船橋の住民さんありがとう。
毎週のようにご家族でのご来店、どうもありがとうございます。こんな季節ですから、お弁当はお宅にお帰りになってから時間がたつと、味が変わってしまうのではないかと少々心配なのですが、毎回、定食もお弁当もご注文いただきありがとうございます。お客様に「美味しかった~」と喜んで食べていただけたら、作る側もたくさん元気をいただくことができます。本当にどうもありがとうございまーす!!

Posted by: 風楽 | June 25, 2006 at 11:37 PM

本日も風楽さんのおいしい日替わり定食を求めて伺いました!どれもこれもいつも感動の味でございます。今日のデザート『黒豆ゼリー』もう口で味わい、鼻で味わい!またまた感激。
帰りがけに出来たての『おからのケーキ』にタイミングよく遭遇して早速お持ち帰り!がまんできずに帰路の車でつまみ食いしてしまいました!
本当にいつも楽しみに伺ってます!

Posted by: 船橋の住民 | June 25, 2006 at 08:06 PM

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