« 水郷おみがわ花火大会 | Main | 誕生日のお寿司 »

August 02, 2006

夏野菜カレーの料理教室

Dsc08095今日の料理教室では夏野菜のカレーを作った。珍しく料理教室前に時間のゆとりがあって、準備万端整えて、開始時間を迎えることができた。でもここ数日の気温の変化によって体調を崩された方が多いようで、キャンセルが相次いでしまった。参加人数に合わせて材料を揃えているので、予定していた人数に満たないと用意していた材料が余ってしまってもったいないなあと思う。
今日のメニューはカレーの他、キャベツのサブジ、レンズ豆とモロヘイアの揚げボール、全粒粉のチャパテイ、豆乳のマサラ寒天の5品。全粒粉の計量を私のカン違いで間違えてしまって、粉がユルユルになってしまったというアクシデントはあったけれど、とても美味しいカレーが完成!肉やチキンブイヨンなど動物性のものを使わなくても、野菜の旨みだけで充分、美味しいカレーができるということお伝えしたかったのよかった。店の定番は豆カレーなのだが、今日はナス、オクラ、カボチャなど野菜を10種類入れて作ったのだが、参加された方からも美味しいととても喜んでいただけたのでほっとした。
あまりに忙しくて慌しくて写真を撮る暇もなかったので、昨日、撮った花火の写真を全然関係ないけどきれいなのでアップします。

|

« 水郷おみがわ花火大会 | Main | 誕生日のお寿司 »

Comments

Post a comment



(Not displayed with comment.)




TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/78167/11225168

Listed below are links to weblogs that reference 夏野菜カレーの料理教室:

« 水郷おみがわ花火大会 | Main | 誕生日のお寿司 »