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June 28, 2009

メロンゼリー

Dscf4310いただきもののメロンが完熟して、柔らかくなってしまった。思い切って中味をスプーンですくい取り、全てミキサーにかけてペースト状にした。そこにゼラチンと砂糖とレモンを加え、今日のデザートはメロンゼリーに。
レモンを加えたのは、メロンの甘ったるさを少し引き締めようと思ったのだが、出来上がったゼリーはそれでもかなり甘かった。
私は昔からメロンとスイカが苦手なので、丸々と大きいものだと食べきれない。子供たちが小さかった頃は喜んで食べていたので、あっという間になくなってしまったが、今ではそれほど食べなくなった。でもこの時期はメロンをとても多くみかけるし、スイカもそろそろ出揃ってきた。それに伴いいただきものも増えてくる。そういう時はそのまま食べずにせっせとデザートに加工して、美味しくいただくことにしている。
夕方、以前、パソコンを教えて下さった方がお店にいらした。かつて一流会社のSEをやっていたのだが、その後、音楽をやるために退職し、音楽活動の合間に、パソコン指導などをされていた。私はその時、お世話になった生徒の一人だ。当時、ほとんどやっている人のいないブログの立ち上げ方を教えていただいた。
その後、茨城に移って、有機農業を始めたとメールでお知らせいただいたのだが、久しぶりにお会いしたら、すっかり農家さんの顔になっていたので驚いた。ご自身で作った大根をたくさんお土産にいただいた。
ご飯を食べながら、食べ物やマクロのこと、農業をやる日々で感じていることなどをあれこれ楽しくお話し(まさか彼とこんな話題を共有できるなんて夢にも思わなかった!)気が付けば12時近くになっていた。あんまり話が面白くて時計を見るのを忘れていたのだが、話し始めて、かれこれ8時間が経過していた。ああ大変~。明日も仕事だ~!!

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