パティスリー・シンプルモダンマクロビオティック

都内に出かける用事があったので、その帰りに父の所へ寄って、その後、ずっと行きたいと思っていた自由が丘にあるパティスリー・シンプルモダンマクロビオティックに行ってきた。フランス料理出身でクシガーデンでも料理長を務めた平田優さんがオーナーシェフの店だ。昨年１月にオープンしたのだが、とにかく大人気であちこちで噂を聞き、行きたい行きたいと思っていた。
自由が丘の駅からも近く、とてもモダンでオシャレな内装で落ちついた空間だった。座席は１２席。ランチタイムには軽食もあるし、ケーキとドリンクをセットにしたケーキセットを注文することもできる。素材はほとんどオーガニック・有機栽培されたものを使い、植物性の原材料のみで作るとてもヘルシーでお美味しいナチュラルスィーツが並ぶ。
あいにく今日は料理教室の日でイートインはできなかったけれど、ショーケースに美しく並べられたケーキを見られただけでも感動してしまった。これが本当にマクロケーキ？！と思う程、繊細で美しくオシャレなケーキばかり。いくつか買って帰ろうと思っていたのだが、価格が１つ６００円から７００円とかなり高価なので、迷った末２つだけを選んでテイクアウトした。
自由が丘の駅に向かう遊歩道には地元の商店街のご厚意でたくさんのベンチが公園のように並べられている。近くの店で買ったものをそこで自由に食べたり、お茶を飲んだりするのにちょうどいいスペースになっている。ベンチに座ってコーヒーだけを近くの店で買ってきて、一人でケーキをほおばった。ちょっとしたピクニック気分。
美味しい。すごく上品な味だ。こんなケーキが作れるなんて感動モノだ。確かに高いけれど、ナチュラルスィーツは原材料が高いので、ある程度、販売価格が高くなるのは仕方のないことだ。それにしても普通のケーキと比べても何の遜色もない。ならばこちらの方が安心して食べられるし、体にも自然にも優しい。
できたらチョコチョコと来て、全種類制覇したいけど、今度来られるのはいつになることやら・・・。何度も行ってみたいお店の一つになった。