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March 25, 2011

日本水仙

このところ一人で店に立つことが多い。お客様が少ないこの時期は、一人も仕方ないかなと思う。厨房仕事に入る前に軽く掃除機をかけて、お部屋を整える。その後、仕込みに入る。仕込み自体は一人でもできるのだが、お客様がいらしてご注文をいただき、作って盛り付けて運ぶというのを一人でやるのはなかなか大変だ。
今日は一組にお出ししたら、すぐ次の一組、その後もすぐ・・・という感じで結局、4組のお客様が続けて来て下さった。もしかしたら今日は一人もいないかも?なんてちょっと心配していたのだが、こういう時にこんな遠くまで4組も来てくださって本当にありがたい。お食事をご用意し、お席に運んでデザートをお出ししてコーヒーを作って食器を洗って・・・と一人なので、とにかくテキパキと動かなければならない。これがけっこう緊張するのだが、凝縮したランチタイムが過ごせて嬉しい限り。
お昼過ぎに、ジュンコさんが知り合いから馬糞をもらったので軽トラのダンプに積んでもって来てくれた。いい匂いがするのか?トラがよりにもよって、まだ出たばかりの?馬糞の山に乗って寝っ転がっている。も~っ今日は抱っこしてやんないぞ~!しばらく寝かせておくといい堆肥になりそうだ。
実家に咲いている日本水仙も摘んで来てくれた。甘くて優しい香りが馬糞の匂いを忘れさせてくれる?みたい。水仙の花はざっくりとたわわに生けるととても素敵だ。これで花嫁さんのブーケを作ったら可愛らしいだろうなあ。また古民家中を花で埋め尽くせるような結婚パーティの依頼があるといいけれど・・・。

*サイトの方に4月の教室案内をアップしましたのでご覧ください!
こんな状況で4月に教室ができるのだろうかと迷ったのですが、何も企画しないで終わってしまうより、たとえ少人数でも来て下さった方たちと楽しい時間を過ごせたらいいなと思いました。
特におススメは4月11日(月)ヨガのYKOちゃんと一緒に行う「古民家でゆったりヨーガとオーガニックランチ」。
春風に吹かれながら座敷でヨガを楽しんだ後、ワンプレートのオーガニックランチをお話しながら皆さんでいただきましょう!縮こまりがちだった体にスペシャルな時間をどうぞ!
それと4月20日(水)の料理教室ではご要望の多かった基本編をもう一度。玄米の炊き方から八方出汁の作り方までじっくりお教えします。ふだん中々お話できないので、教室の時は私も皆さんとお食事をご一緒しながらいろいろお話できたらと思っています。お申込みはお早めに!
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Comments

ふなばしさんありがとう。
千葉ではようやくガソリン渋滞が解消されましたが、まだまだ必要な所にまで届いていないようですね。
ふなばしさんのお友達のヨガ&ランチも楽しみにしていま~す!一般の人の参加もアリですか?
内輪だけの会にはしない予定でしょうか?

Posted by: 風楽 | March 26, 2011 at 04:30 PM

こんばんは! 4月27日もよろしくお願いしま~す
その頃には・・・ポカポカな春になってますね。

Posted by: ふなばし | March 25, 2011 at 10:06 PM

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Tracked on April 22, 2011 at 08:43 PM

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