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August 18, 2011

オーブン仕事

一応、今日までお休みなのだが、今日はほとんど仕事をして過ごした。製菓材料を千葉まで買いに行き、昼からは白神こだま酵母でベーグルやブールを焼いたり、クッキーを焼いたり、ケーキを焼いたり、明後日のヤワタホームのオーガニックマーケットに持って行くものを少しずつ仕込み始めた。マーケットの後はアースカラー半農半X道場の宿泊もあるので野菜もたっぷり必要だ。
ただでさえも暑い厨房、オーブンを高温にして付けっぱなしにしていると、もうサウナ状態。でも営業時間中だと
さらにこれに煮炊きの熱も加わってもっと暑くなるので、今日はオーブンだけだからまだいい方かも!?
夕方は野菜をおかげさま農場に買いに行ったり、その他の食材を買い出し行くなど、買い物がいっぱい。明日はあいりん堂さんのお弁当の配達も入っているし、ご予約も結構入っているので、早朝から厨房に入らなくては。いつも木曜日に配達させていただいているので、お弁当の準備だけしていればよかったのだが、今回は金曜日でお店もやっているので、お弁当と定食の支度、両方が重なった。しかも明後日のマーケットに持っていくものの仕込みもあるので、明日はとにかく忙しくなりそうだ。
でもお盆休み明け早々、いきなり忙しく仕事ができるなんて、有難いことだ。休み呆けも一気に吹き飛びそう!?
それにしてなんて暑いだろう。花壇のお花たちも直射日光がガンガンあたって、ほとんどダメになってしまった。日当たりが良すぎるというのも考えものだな。寂しいので何か植えようかと思うのだが、どっちみち植えても持たないだろうなあ。百日紅だけが元気だ。
Dscf7556


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