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February 17, 2012

銀世界?!

昨日の日中に降っていた雪は夕方にはやんで、この調子なら夜は降らないだろうと思っていたのだが、朝、起きて窓の外を見てビックリ!いつのまにか辺りが真っ白になっていた。10センチ以上は積もっていたようだ。
こんなんじゃ今日は一日開店休業かしら!?
朝一番で今日、古民家の仕事に入ってくれるまーちゃんに電話をした。比較的近い場所に住んでいるのだが、土室という交差点から大室に向かう県道が一番の難所?で、どうしてもそこを通らなければならない。この雪じゃとても走れないので、今日は私が一人で店をやるからお休みしてねと伝えた。
それと夕方から予定していた料理教室も帰りが夜になり凍結が心配なので、皆さんに連絡して延期に。同じ内容でまた来月の3週目の金曜日に行うことにした。
この雪ではお客様もいらっしゃれないかもしれないが、一応は営業日なので、掃除をしてから厨房に入り、いつものように定食の支度にとりかかった。それが終わったら早めに雪かきをしておかなくてはと思っていたのだが、そうこうしているうちにみるみる日が差してきた。そして雪がどんどん溶けていってくれたので助かった。
昼過ぎにはすっかり庭の雪も溶け、起きた時、あんなに積もっていた雪がウソみたいになくなってしまった。お料理教室もやれたかも?
そして開店休業の予定だったのに?こんな日に次々と4組ものお客様が来てくださった。嬉しい半面、一人なので、揚げものを揚げ油の中に入れてからお茶を出し、定食の盛り付けをしてお膳を運ぶ・・・を繰り返し、もうてんやわんや。
おまけにお客様が来ないことを見越して?朝のうちから、スープセット用の天然酵母のパンを仕込んだり、甘酒を入れてクッキーやケーキを焼いたりしていたので、あちこち粉だらけ。
結局、焼き菓子の仕事がいつまでも終わらず、夕方まで片付かなかった。お客様がいらっしゃるのを待ちながら、でもきっとヒマだから、厨房で本でも読んでようと運び入れた数冊の本は手つかずのまま。思いの他、忙しい一日になってしまった。それにしても今夜も雪の予報。明日の朝が心配だ。
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