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February 05, 2013

ペスカトーレ

有機菜園ダイニング「タベルナ」の姉妹店「ペスカトーレ」が2月1日にオープンした。三里塚ワンパック野菜の石井さんの息子さんがやっているお店だ。3年ほど前に「タベルナ」をオープンしたばかりなのに、もう姉妹店を出すなんて、若いのに本当にがんばっている。
ご実家が有機農家なので、「タベルナ」はとにかく野菜が新鮮で美味しいのが特徴だ。自分が料理に使いたい野菜をご両親が作って下さるなんて本当にうらやましい限り。地元でもすっかり浸透している人気の店でランチはいつも混んでいる。
今度の姉妹店のコンセプトは地中海の魚介料理が美味しいお店だとか。1500円のランチにはベジタブルバイキングがセットになっていて、美味しい野菜が好きなだけ食べられる。私は大皿にたっぷり盛りつけてバクバクいただいた。注文したのはパエリア。魚介類がたっぷり入っていてとても美味しかった。そのうちこの店も酒々井で人気のレストランになることだろう。「タベルナ」は3月までお休みして、石井シェフはしばらく「ペスカトーレ」に専念するそうだ。
帰りは久しぶりに図書館に寄った。最近、本選びの会の本を読むことに追われているので、図書館で本を借りてもほとんど読む時間がない。だからしばらく行ってなかったのだが、やっぱり私は図書館が好きだ。
見ているうちに次々に読みたい本が出て来て困った(実際にはそれほど読めないので)。
今日はとても温かい一日だったが、明け方からまた雪が降るという予報。出られなくなることを見越して、必要なものを今のうちに買っておこうと買い物をしてから帰った。
この前の大雪では本当に缶詰になってしまったので、万が一数日間、出られなくなっても大丈夫なように、灯油と食料とネコのエサだけは絶対にストックが必要だ。特に灯油はいつもなくなってから、慌てて買いに行っていたので早め早めに買わなければ。
夕方は林農園さんの材料を使っていくつかクッキーの試作。

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