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May 09, 2014

夜の女子会メニュー

今日は近くに住んでいらっしゃる方たちの女子会のご予約があった。夕方から始まる夜のお食事。娘とビオンのトモちゃんにも夕方から来て手伝ってもらった。久しぶりにトモちゃんと仕事ができて楽しかった。だんだんとビオンの経営者としてしっかりしてきたようだ。
謙心をあやしながらの仕事だったけれど、人が大勢いてにぎやかなのが好きな謙心はずっとご機嫌で、お客さまがお食事をされている間中、ほとんどぐずらなかったので助かった。
お食事の方はアルコールなしでということだったので、最初にソフトドリンクをお出しして、定食の他にキッシュや、デザートの他にミニケーキや豆乳ムースなどもお付けした。かなりボリュームがあったけれど、皆さん、ほとんどを食べて下さり、とても喜んでいただけたようだ。
日中のお店を営業した後、そのまま夜もご予約というのはけっこう大変だけど、今日は幸い日中は忙しくなかったので、充分、夜のお食事に向けての準備ができた。
娘は産休中で今は時間があるので、ご飯さえ食べられれば?謙心と一緒にしょっちゅう遊びに来る。今日も謙心と時々遊びながら、娘にも手伝ってもらったのだが、孫の笑顔を見ながら一緒に仕事ができるのは幸せだ。どんなに忙しくても思わず微笑んでしまう。
写真はじゃがいもとトマトのキッシュ、豆乳ムースとバナナケーキの盛り合わせ。

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