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November 10, 2014

干し柿作り

先週、渋柿をいたあいたので皮をむいて軒下に吊るして干し柿を作りました。
けっこう剥いたなあと思っていても、吊るすとたったこれだけ!?
冷たい風に吹かれながら、軒下で徐々に柿が乾燥し甘くなって年末には美味しい干し柿が出来上がりそう。
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