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December 28, 2014

今年の営業、終わりました。

今日で今年の営業が終わりました。
この金土日とお客様が少なかったので、厨房仕事の合間をぬって古民家の大掃除。
今日の締めは一番埃っぽくなりやすい土間のすす払いをしました。
今朝はこの冬一番の冷え込みで早くも厨房の水道は凍結。
それでもめげずに早くから厨房に立ち定食の支度をしてから、開店時間前に脚立を土間に運び入れて上り、梁を一本一本拭いていきました。
何しろ400年の時を重ねてきた梁なので、拭いても拭いてもキレイになった感じはしないのですが、それでも心なしかすっきりとした気配になりました。
掃除の後は指先と爪の中が真っ黒。
修復の時、まずやったのがこの梁のすす払いだったことを思い出しながら、無事に5回目の暮れを迎えられたことに安堵しています。
本年もたくさんの方に来ていただくことができ、古民家はいつも楽しい笑い声にあふれ、幸せな一年でした。
どうもありがとうございます。
皆様、どうぞよいお年をお迎えください。
*新年は9日(金)より営業いたします。
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