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July 21, 2015

パン教室〜ブルーベリーを生地に入れて〜

今日はパン教室。旬のブルーベリーを使って仕込み水替わりに生地の中に入れて、ブルーベリー色の生地とプレーンの生地をミックスさせた2色パンを焼きました。
ブルーベリーの紫色はパンを焼くと薄くなってしまうのですが、(型に入っている生地の写真は焼く前です)それでも充分、鮮やかな色で香りのいい2色パンができました。
折しも夏休みが始まったばかり。
5名のお子さんたちの参加もあって、子供たちは庭で遊び廻ったり、生地をこねたり・・・1日中、古民家では元気な笑い声が響いていました。
次回は8月18日(火)。
今、話題の塩パンとバジルペースを混ぜ込んだバジルパンを作ります。よかったらぜひどうぞ!
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